Gilan'ın en lezzetli yemeklerini tanıyın
Gilan'ın güzel eyaletine seyahat etmeyi planlıyorsanız, benzersiz ve lezzetli yiyecekler yediğinizden emin olun.
Kötü adam
Bu yerel Gilan yemekleri sığır eti, kuru dereotu, sarımsak, yumurta, yağ, tuz ve zerdeçaldan oluşur. Fasulye pirinçle yenir. Tuz veya (Çingene) salin, taze veya kurutulmuş sarımsak, yedi turşu, yaban turpu ve turp yaprak, zeytin veya zeytin olanaklardır. Sarımsak, yiyeceklerde ve yiyeceklerle birlikte kullanılır ve bunlardan biri olan birçok özelliğe sahiptir.
Anarabij
Anarrabij, Fusanjan güveçine biraz benziyor ve yılın diğer günlerinde kuzey masasında görebileceğiniz Yalda Gecesi'nin özel yiyeceklerinden biri. Bu lezzetli ve arzular nar macunu, ceviz, sebze ve kıyılmış etten yapılmıştır.
Ekşi ekşi
Başlangıçta sarımsakın Gilan'ın yerel mutfağının ayrılmaz bir parçası olduğunu duyurmalıyız. Yiyecek yiyeceklerin kendisinde kullanılmasa bile, yine de yiyeceklerin yanında ve masada buluşacaksınız. Gilanis'in ünlü kaynaklarında da sarımsak var. Pirinç, zerdeçal, su ve yumurta gibi özel kuzey sebzelerle birlikte emzirme, uzun süre ağzınızda kalacak bir ekşi ekşi ve iyi bir koku verir.
Mirzaqasimi
Gilan'ın geleneksel yemeklerinden biri olan Mirza Qasemi, her ikisi de lezzetli olan ızgara veya pişmiş patlıcalarla pişirilir. Yumurta, kızarmış sarımsak, yağ, karanfil tozu ve tuz, karabiber, zerdeçal ve tarçın gibi baharatlar. Bu yemekle yedi bijar, zeytin, turp ve turp yaprağı kullanılır.